Devo dire che Lunedì a Piacenza è stata una giornata veramente bella ed emozionante;prima di tutto ho potuto conoscere meglio diversi produttori del Mosaico .Alcuni di loro li conoscevo già, altri devo dire che ne avevo letto su riviste e guide di un certo spessore.E che Vini....veramente un livello altissimo,i colli piacentini hanno un livello altissimo di qualità.
Ho rivisto alcuni amici conosciuti in degustazioni passate e poi c'erano i miei "compagni di Buccia",come li chiamo io, il Simposio dei Lambruschi.
Terminata la degustazione, dove erano anche presenti diversi giornalisti ,c'è stata la cena.Semplicemente sublimecon il piatto creato da Bottura sul gradino più alto del podio.
"Guance di Fassona cotte a bassa temperatura, succo balsamico tradizionale, crema di patate all'olio extravergine e clorofilla"
Roba da restarci secco,anzi al vapore!
Abbiamo concluso la serata ,io, Marcello e Veronica /Letizzietto con Karaoke e sarabanda.
Però ripensandoci non mi spiego una cosa: in tutte le manifestazioni che partecipiamo capita spesso -per non dire sempre-che i nostri colleghi più "naturisti"(leggi bio-dinamici) vengono assaggiano i nostri vini e ci fanno grandi complimenti,graditissimi tra l'altro,soprattutto nei confronti del nostro "Argine".Ecco dopo aver dibatutto con loro mi sento ,come dire un po' spinto verso questo aspetto un po' più mistico....un po' come Luke Skywalker quando parla con D.W del" Lato Oscuro"
Ho rivisto alcuni amici conosciuti in degustazioni passate e poi c'erano i miei "compagni di Buccia",come li chiamo io, il Simposio dei Lambruschi.
Terminata la degustazione, dove erano anche presenti diversi giornalisti ,c'è stata la cena.Semplicemente sublimecon il piatto creato da Bottura sul gradino più alto del podio.
"Guance di Fassona cotte a bassa temperatura, succo balsamico tradizionale, crema di patate all'olio extravergine e clorofilla"
Roba da restarci secco,anzi al vapore!
Abbiamo concluso la serata ,io, Marcello e Veronica /Letizzietto con Karaoke e sarabanda.
Però ripensandoci non mi spiego una cosa: in tutte le manifestazioni che partecipiamo capita spesso -per non dire sempre-che i nostri colleghi più "naturisti"(leggi bio-dinamici) vengono assaggiano i nostri vini e ci fanno grandi complimenti,graditissimi tra l'altro,soprattutto nei confronti del nostro "Argine".Ecco dopo aver dibatutto con loro mi sento ,come dire un po' spinto verso questo aspetto un po' più mistico....un po' come Luke Skywalker quando parla con D.W del" Lato Oscuro"
Feed RSS
