Podere il Saliceto 

Ancora acqua,neve e non ha intezione di smettere....speriamo che le piante si potino da sole,sarebbe una nuova scoperta.  A quanto dicono,loro,con un determinato tipo di agricoltura le piante si proteggono da sole. e la potatura?
Speriamo che il clima o chi lo Controlla si ricordi di noi.
Nel mentre pensiamo ai vini;
1)a breve imbottiglieremo la nuova anna dell'Albone :
il vino premette bene, è piu' alcolico dell'anno scorso ma abbiamo anche piu' acidità.rispettivamente 12.80 alcool e 7.81 g/l di acidità e buona dose di acido malico che come dice il grande Bertolani rende i vini frizzanti più appetibili.Estratto secco di 38 g/l, per un Lambro niente male.
 2) eseguire o no la malo-lattica nell'argine...anche per questo quesito ne parleremo con l'Umberto nazionale,certo che che il prossimo anno ci penseremo prima...
3)mettere il Malbo in purezza nelle Barrique 

  e poi speriamo di avere tempo per respirare altrimemti dopo la vendemmia notturna  proviamo anche con la potatura notturna ...che ne dite?
Ciao a tutti




Immagini della piena del secchia nel giorno di Natale