Il mese di Maggio è ormai sparito...direi quasi volato via in un baleno si è corso come ragazzini dietro a un pallone...;ormai in vigna la fioritura è partita alla grande e i lavori di spollonatura e scacchiatura sono ormai conclusi o quasi.Per quanto riguarda la pere,stò ovviamente parlando del frutto !!!,siamo già al diradamento dei frutti nelle varietà come Conference ,Santa Maria,Morettini,poi  dovremmo anche fare un giro in mezzo al frutteto per tagliare le parti della  pianta infette dal Fuoco Batterico;trinciare ,fare i trattamenti etc etc
In cantina tutto ok,il Malbo Gentile cresce coccolato e viziato come un figlio,e l'Argine 2009 è prossimo all'imbottigliamento.Il vino mi sembra molto buono e i parametri analitici sono più che soddisfacienti;a livello personale lo trovo più beverino(anche se ha 14 % di alcool ed un estratto secco totale di 36 g/l) rispetto al passato e con un naso molto preciso e pulito e con  un  lungo retrogusco.
Maggio è anche periodo delle degustazioni per le guide del settore ,per cui abbiamo spedito i nostri "vini -figli"
a spasso per l'Italia,speriamo si comportino bene.
Ultima cosa mi sà che devo tornare in vacanza....me lo ha detto mia moglie.Come faccio a dirlo ai colleghi romagnoli?????
P.S. in foto il nuovo corridore del Podere.....  vai Filippo corri ,sei forte!!!!

Devo dire che Lunedì a Piacenza è stata una giornata veramente bella ed emozionante;prima di tutto ho potuto conoscere meglio diversi produttori del Mosaico .Alcuni di loro li conoscevo già, altri devo dire che ne avevo letto su riviste e guide di un certo spessore.E che Vini....veramente un livello altissimo,i colli piacentini hanno un livello altissimo di qualità.
Ho rivisto alcuni amici conosciuti in degustazioni passate e poi c'erano i miei "compagni di Buccia",come li chiamo io, il Simposio dei Lambruschi.
Terminata la degustazione, dove erano anche presenti diversi giornalisti ,c'è stata la cena.Semplicemente sublimecon il piatto creato da Bottura sul gradino più alto del podio.
"Guance di Fassona cotte a bassa temperatura, succo balsamico tradizionale, crema di patate all'olio extravergine e clorofilla"
Roba da restarci secco,anzi al vapore!
Abbiamo concluso la serata ,io, Marcello e Veronica /Letizzietto con Karaoke e sarabanda.

Però ripensandoci non mi spiego una cosa: in tutte le manifestazioni che partecipiamo capita spesso -per non dire sempre-che i nostri colleghi più "naturisti"(leggi bio-dinamici) vengono assaggiano i nostri vini e ci fanno grandi complimenti,graditissimi tra l'altro,soprattutto nei confronti del nostro "Argine".Ecco dopo aver dibatutto con loro mi sento ,come dire un po' spinto verso questo aspetto un po' più mistico....un po' come Luke Skywalker quando parla con D.W del" Lato Oscuro"

 Lunedì 17 maggio alla volta del Vescovo,strada Valnure 24/a Piacenza,noi del Simposio dei Lambruschi- leggi otto pazzi Lambruscai-siamo stati invitati dai cugini piacentini del Mosaico -importante associazione di grandi viticoltori di Piacenza www.mosaicopiacentino.it -
Il programma prevede un banco d'assaggio dove potrete trovare le migliori proposte viticole Emiliane,dalle 14 30 alle 19 30,seguita da una cena da ulro con i migliori Chef ,non dico italiani ,ma MONDIALI.
Ai fornelli a dirigere ci sarà Massimo Bottura  dell'osteria "La Francescana" , Filippo Chiappini Dattilo, Antica Osteria del Teatro di Piacenza,Daniele Repetti del Nido del Picchio PC e ci sarà una carta vini creata per l'occasione con etichette significative e vecchie annate delle due Associazioni.
Io per non sbagliare starò a dieta due giorni così gli darò dei danni  alla cena.....mi sa che mi pagheranno un vestito nuovo in futuro piuttosto che invitarmi a cena ancora.
Per qualsiasi informazione contattatemi  o chiamate az. La Stoppa 0523 958159 oppure Torre Fornello del grande Enrico 0523 861001.
E pesare che alcuni anni fa in queste manifestazione "scroccavo" un sacco di bevute e sognavo un giorno di...., ora sono io che disseto i visitatori, e non smetto di sognare,strana la vita.
Speriamo ci sia  anche Gian Matteo di Cà Berti che mi deve ultimare uno studio che sata svolgendo personalmente sulla "ciccina" -testuali parole-,io non capisco però magari ad andare con lo zoppo....Mitico Gian 

P.S. Buon compleanno Giovanni ,sicuramente avrai festeggiato come Dio comanda!!!